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《响应面优化提取苋菜红色素及其稳定性研究》 |
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| 格 式： 闻玉慧; 王鑫蒙; 艾春辛; 赵文静; 石彬; 张伟; 郭娇. 响应面优化提取苋菜红色素及其稳定性研究[J].
广州化工,2023,(19):响应面优化提取苋菜红色素及其稳定性研究. |
期 数：2023年第19期 |
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| 摘 要： 以新鲜苋菜为研究对象，用超声波提取优化研究苋菜红色素的提取工艺，并分析了苋菜色素在温度、pH、金属离 |
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| 作 者： 闻玉慧; 王鑫蒙; 艾春辛; 赵文静; 石彬; 张伟; 郭娇 |
| 单 位： 新乡学院化学与材料工程学院;新乡市博源科技有限公司; |
| 关键词： |
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式： 闻玉慧; 王鑫蒙; 艾春辛; 赵文静; 石彬; 张伟; 郭娇. 响应面优化提取苋菜红色素及其稳定性研究[J]. 广州化工,2023,(19):响应面优化提取苋菜红色素及其稳定性研究. |
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